Do you know how to make Zongzi?

Петтиот ден од петтиот месец од кинескиот календар е Денот на празникот на змејот. Целото кинеско семејство има еден слободен ден исе соберат заеднода го прослават овој ден.Што е наДен на фестивалот на змејотСе верува дека денот е да му се оддаде почит на Ку Јуан, кинески патриотски поет и сакан државен службеник кој го даде својот живот за својата земја.Меѓутоа, тој беше протеран од царот Хуаи поради лажни обвиненија и, откако следниот император им ја предаде земјата на нивните ривали, Ку Јуан се удави во реката Милуо.

Откако слушнале за смртта на Ку, селаните веслале покрај реката за да го вратат неговото тело, но залудно.За да ја спречат рибата да му го изеде телото, направиле зонгзи или лепливи оризови кнедли и ги фрлиле во реката.Ова оттогаш еволуираше во Кинезтрадициина јадење зонгзи за време на фестивалот. Така доаѓа Зонгзи. Зонгзи на англиски се нарекува и фрлање ориз.

Денес, уживајте во вкусното зонгзи и заедно со правењето зонгзи. Правењето зонгзи може да го продлабочиврскапомеѓу членовите на семејството.

Како да направите традиционално Зонгзи? Еве неколку совети.

1. Подгответе го лепливиот ориз и филот.Ова може да бара натопување преку ноќ.Некои рецепти исто така сугерираат натопување на листовите од бамбус преку ноќ.

Лепливиот ориз наречен Нуоми во Кина има многу имиња во зависност од земјата, културата или регионот: леплив ориз, сладок ориз, восочен ориз, ботан ориз, мочи ориз, бироин чал и бисер ориз.Особено е леплив кога се готви.Не содржи глутен. Полнењата имаат многу избор: грав/рес (подобар е грав без кожа), Чар сиу (кинеска свинско скара), северен кинески колбас, црни печурки, солени јајца/жолчки од патки, ореви, суви ракчиња, пилешко. итн.